El presidente de Botsuana dice a los bosquimanos que su modo de vida es una "fantasía arcaica"

12 Diciembre 2008

Dos años después de la histórica victoria judicial que confirmó el derecho de los bosquimanos del Kalahari a vivir y cazar en su tierra, el presidente de Botsuana Ian Khama les ha dicho que su modo de vida basado en la caza es una “fantasía arcaica”.
El Tribunal Supremo de Botsuana reconoció el 13 de diciembre de 2006 que la expulsión de los bosquimanos llevada a cabo por el Gobierno fue “ilegal e inconstitucional” y que tenían derecho a vivir en su tierra ancestral dentro de la Reserva de Caza del Kalahari Central (RCKC).
Asimismo, el Tribunal también dictaminó que los bosquimanos estaban en su derecho a cazar y recolectar en la reserva. Sin embargo, el presidente Ian Khama declaró en su reciente comunicado dirigido a la nación: “La noción… de [que los bosquimanos desean] subsistir hoy basándose en un estilo de vida de caza y recolección es una fantasía arcaica”.
Uno de los jueces que contribuyó en el fallo judicial de 2006 declaró que la negativa del Gobierno a permitir a los bosquimanos cazar “equivaldría a condenar a los habitantes de la RCKC a morir de hambre”. Cuando se cumplen dos años del dictamen, el Gobierno no ha concedido a los bosquimanos ni una sola licencia para cazar dentro de la reserva.
Un portavoz bosquimano declaró hoy: “Cazar no ha quedado obsoleto. Queremos ser cazadores y recolectores en la actualidad. Es nuestra mejor opción para sobrevivir en el Kalahari.”
El Gobierno de Botsuana ha aprobado los planes de construir una mina de diamantes en la tierra de los bosquimanos bajo la condición de que la empresa minera no les proporcione agua. Ha prohibido a los bosquimanos usar un pozo de agua de una de sus comunidades pero, sin embargo, está permitiendo a un cercano alojamiento turístico bombear agua para sus invitados.
Khama, presidente de Botsuana, es miembro de la junta directiva de la organización ambientalista Conservation International, con sede en EE.UU.
Más información:Laura de Luiscomunicacion@survival.esTel. (00 34) 91 521 72 83

Migas extremeñas

Igual que la tortilla de patatas, existen muchas versiones de Migas. Al ser un plato de pastores, y que los pastores se movían de un lado a otro del país, debido a la trashumancia, no es fácil saber dónde está su origen. Por eso los ingredientes y la forma de comerlas puede variar dependiendo de la zona donde se hagan, Extremadura, Aragón... Esta receta es la que conozco yo.
INGREDIENTES:
Pan picado
Ajos
Pimiento rojo
Chorizo
Panceta o tocino fresco
Agua
Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN:
Se pelan los ajos, se parten en láminas, y se corta en tiras un trozo de pimiento (cantidad al gusto)
Se fríen los dientes de ajo, el pimiento, el chorizo, y el tocino en poquito aceite (el chorizo y el tocino ya soltarán grasa). Reservar.
Echar en ese aceite un puñado de migas y un vaso de agua. Remover.
Volcar el resto de las migas e ir removiendo poco a poco hasta que las migas estén sueltas.
Si están muy secas, se puede rociar un poco más de agua.
Cuando las migas ya estén hechas por todas partes, se sacan a un plato y se acompañan con el chorizo, el tocino, los ajos y los pimientos que habíamos reservado.
NOTA: Las migas se pueden comer solas, en seco, pero también se comen con leche, café con leche, uvas, o incluso sardinas...

Yo ademas les echo tambien pimenton y por supuesto no hay que olvidarse del vino sin el cual las migas se te quedan en la garganta y no hay forma de que bajen para abajo, jose que no se te olvide la bota que si no estamos muertos.

salu2